¿Qué es un menú degustación?

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¿Qué es un menú degustación?

Si estás pensando en hacer un viaje por algunos de tus sentidos, concretamente el del gusto, no dudes en saborear un menú degustación en Valladolid.

O si lo que deseas es hacer un recorrido por su huerta y sus campos, sin levantarte de la silla, te recomendamos probar un menú degustación en Valladolid.

Este tipo de menú no solo te ofrece una selección de pequeños platos elaborados armónicamente, sino que lo que brindan es la oportunidad de hacer el recorrido que ha sido diseñado por el chef a través de sus platos, sin olvidar nunca la esencia intrínseca de la tierra en la que se elabora.

En estos menús, los chefs básicamente cogen recetas de siempre y las pueden invertir o recrear a su manera sin perder su esencia. Si se tiene que destacar la comida vallisoletana por un plato o una receta, sin duda alguna destacaríamos los asados hechos en una buena leña, sobre todo de carnes como son el cordero o el lechón.

Para poder combatir los meses de frío, en este tipo de menús puedes encontrar unas afamadas sopas de ajo o también unas sopas castellanas.

Te podrá sorprender encontrar en el menú un producto muy aclamado en esta provincia, siendo a la par muy sano y natural, como son los espárragos de Tudela del Duero. Los puedes encontrar únicamente en el plato o servido de acompañamiento en muchos platos de carne o pescado, así como también las setas, siendo esta época la idónea para recogerlas y sobre todo degustarlas.

Es la temporada ideal para que gracias a uno de estos menús degustación te puedas calentar el estómago y el alma a través de productos con sabores tan característicos y contundentes.

En Restaurante Dámaso te invitamos a que hagas nuestro recorrido con nosotros, siempre tratando el producto como se merece y ofreciéndote lo imprescindible de esta temporada.

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