La importancia de los sentidos en la gastronomía

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La importancia de los sentidos en la gastronomía

En la actualidad, comer se ha convertido en algo más que una necesidad. Por ello vamos a sitios como un restaurante con terraza en Valladolid, para disfrutar de algo más que la comida. Pero volviendo a centrarnos en esta, hay que decir que ya no solo usamos el sentido del gusto para disfrutarla, vamos más allá y utilizamos el resto de nuestros sentidos para degustarla como se merece.

Que hoy día son importantes todos los sentidos en la gastronomía es un hecho, así que si sigues leyendo podrás ver cómo se comporta cada uno de nuestros sentidos frente a un exquisito plato.

Empezando por la vista, si vas a un restaurante con terraza en Valladolid podrás deleitarte con unos paisajes de ensueño, pero, además, si la centras en el plato descubrirás que según te fijes, podrás disfrutar de él solo mirándolo. Pues un buen plato presenta formas y colores que atrapan a simple vista.

Ahora pasamos al olfato, con el que descubrimos los aromas que envuelven al plato. Este sentido, sin duda, habrás notado que está íntimamente vinculado al del gusto, y juntos harán que sientas una agradable explosión de sabores en tu boca.

Con el tacto apreciarás las diferentes temperaturas así como las texturas que conforman los distintos ingredientes del plato, variando notablemente entre aquellos que se sirven fríos y sus contrarios calientes.

Y, finalmente, pasamos al último de los sentidos y quizás aquel que pienses que no tiene nada que ver con la comida. Pero no es así, pues el oído te ayudará en este viaje a apreciar los diferentes ingredientes en tanto que estos suenan de diversa forma al ser cortados y masticados, completando así la experiencia de una buena comida.

Y es que en el Restaurante Dámaso sabemos mucho de esta aventura gastronómica, así que no puedes olvidar visitarnos.

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