Restaurante Dámaso

Cocina moderna con todo el sabor tradicional en Valladolid

Dámaso Vergara es un cocinero con una amplia trayectoria culinaria, el restaurante Dámaso se encuentra en la capital vallisoletana.

Nada más sentarse es el chef en persona el que recita los platos del día, ya que no existe carta como tal. Unas propuestas elaboradas con una materia prima extraordinaria y productos de temporada, porque esa es la filosofía del restaurante Dámaso.

Cocina exquisita de mercado, con excelente materia prima y con un tratamiento perfecto de pescados y verduras, estas últimas de la huerta de Tudela de Duero, Platos y carta que van cambiando según la temporada manteniendo algunos fijos como sus míticos callos, con una melosidad sin igual.

En el interior del Restaurante Dámaso, lo que se cuece es una de las mejores cocinas de Valladolid, que te hace sentir que la alta cocina no está reñida con un trato campechano y cercano.

Lo mejor es siempre dejarse aconsejar por El chef-propietario sobre los platos disponibles, pues procura trabajar siempre con productos de temporada.que nos dirá si en el momento cuenta con alcachofas, espárragos, guisantes, pescados..., en platos que nunca defraudan y que sorprenden incluso a los más habituales.

983 40 53 72Ver mapa
Tel. 983 40 53 72
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Dámaso Vergara es un cocinero con una amplia trayectoria culinaria, el restaurante Dámaso se encuentra en la capital vallisoletana.

Nada más sentarse es el chef en persona el que recita los platos del día, ya que no existe carta como tal. Unas propuestas elaboradas con una materia prima extraordinaria y productos de temporada, porque esa es la filosofía del restaurante Dámaso.

Cocina exquisita de mercado, con excelente materia prima y con un tratamiento perfecto de pescados y verduras, estas últimas de la huerta de Tudela de Duero, Platos y carta que van cambiando según la temporada manteniendo algunos fijos como sus míticos callos, con una melosidad sin igual.

En el interior del Restaurante Dámaso, lo que se cuece es una de las mejores cocinas de Valladolid, que te hace sentir que la alta cocina no está reñida con un trato campechano y cercano.

Lo mejor es siempre dejarse aconsejar por El chef-propietario sobre los platos disponibles, pues procura trabajar siempre con productos de temporada.que nos dirá si en el momento cuenta con alcachofas, espárragos, guisantes, pescados..., en platos que nunca defraudan y que sorprenden incluso a los más habituales.

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